ФЕСТИВАЛЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ

 

ФЕСТИВАЛЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ НАРОДОВ РОССИИ

                                                                                      

В рамках реализации проекта "Мы разные, но мы - Россияне!" для родителей воспитанников нашей группы был организован Фестиваль национальной кухни народов России. Участниками фестиваля являлись сами родители, которые приготовили разные блюда русской, татарской, башкирской, украинской, казахской и узбекской кухонь. 

Цель проведения фестиваля: содействовать развитию познавательного интереса к традициям и обычаям наших предков, национальной кухне.

      Задачи:

-приобщение родителей к традициям и обычаям, кухне народов, проживающих на территории  России;

- воспитание толерантного отношения к народам, живущим по соседству.

 

На фестиваль, на фестиваль!

Еще такого сад не знал!

Мы приглашаем всех на праздник,

Веселый, шумный фестиваль.

Мы рады сегодня видеть вас на нашем ярком фестивале.

Наш светлый детский сад радостно встречает гостей!

 

Здравствуйте, дорогие гости! Сегодня в нашем детском саду праздник – Фестиваль национальной кухни народов России. Все мы знаем, что Россия – страна многонациональная, на ее территории проживает огромное число народностей.

 

Я люблю тебя, Россия!

Я хочу, чтоб ты цвела!

Словно птица в небе синем,

Распахнувши два крыла,

Ты согрела полпланеты –

Сто народов! Сто племен!

Мы – твои родные дети

Пусть синеет небосклон!

Ведущая 2. Ханты, русские, башкиры,

И татары, и мордва,

Проживаем в добром мире

Как на дереве листва.

И еще десятки разных

Наций, сел и городов!

Этот день – наш общий праздник!

Этот край – наш общий дом!

 

       В последнее время всё больше  внимания стало уделяться сохранению, а во многих случаях и возрождению народных традиций, обычаев народов России. Проверенные веками, бывшие неотъемлемой частью народного образа жизни, они не должны забываться нами, потомками. Человек, не знающий прошлого -  не имеет будущего. 

Самый простой и приятный путь приобщения к культуре другого народа лежит через его кухню. Каждый, кто любит готовить, кому нравиться пробовать интересные блюда других  народов, заинтересуется кулинарными традициями людей, живущих по соседству.

    Все народы славятся своим гостеприимством. Они дорожат гостем, переступившим порог их дома! И сегодня на нашем фестивале мы с вами оказались в национальной деревне, где в каждом подворье будут рады угостить вас своими национальными блюдами.

Русское подворье представляет блюда: блины, пряники, сырники, баранки, сметанник, соления, хлеб.

Украинское подворье представляет блюда: оладьи, соленое сало, деруны, курник.

Башкирское подворье представляет: беляши, кыстыбый, башкирский мёд.

Татарское подворье представляет: чебуреки, чак-чак, губадия, эчпочмаки, кош теле.

Узбекское подворье представляет: самса, тандырная лепешка.

Казахское подворье представляет: бешбармак, баурсаки.

 

Национальной кухней называют набор блюд, которые регулярно готовят жители данной территории. У каждого народа это неповторимые, ароматно-аппетитные блюда, приготовленные на торжественные мероприятия.

А о каких блюдах мы будем говорить? Вы должны отгадать загадку?

 

И с икрой, и со сметаной

Всякие они вкусны!

Ноздреваты и румяны –

Наши солнышки - (Блины)

 

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает,

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят. ( пирог)

 

Рос сперва на воле в поле.

Летом цвел и колосился,

А когда обмолотили,

Он в зерно вдруг превратился.

Из зерна – в муку и тесто,

В магазине занял место.   ( хлеб)

 

Хлеба мягкого кусок,

Сверху колбаса, чеснок.

Сам он просится к нам в рот,

Аппетитный...      (бутерброд)

 

Из крупы ее сварили,

Посолили, подсластили.

Эй, ну где же ложка наша?!

Так вкусна на завтрак...    (каша)

 

Лук, капуста и картошка,

Разных овощей немножко.

Ты в кастрюле их ищи.

Это суп с названьем...      (щи)

 

Сделан он из молока,

Но тверды его бока.

В нем так много разных дыр.

Догадались? Это...              (сыр)

 

Не окрошка и не супчик.

Свекла в нем, морковь, огурчик.

Подают нам на обед

С постным маслом...                   (винегрет)

 

А сейчас я предлагаю всем встать и поиграть в игру, повторяйте все за мной:

Поднимите все ладоши

И потрите их немножко.

Дружно хлопните раз 5:

1, 2, 3, 4, 5,

Продолжайте потирать!

Мой сосед такой хороший –

Я ему пожму ладоши.

И другой сосед хороший –

И ему пожму ладоши.

Руки вверх поднять пора.

Всем народам крикнем дружное:

Вместе «Ура!»

 

У каждого народа творцом на кухне есть и будет наша прекрасная половина человечества- это милые наши мамы, бабушки. Их руки прекрасны и творят на кухне чудеса.

Они нам стол накрыли к чаю,

И гостей сегодня ждали,

Всех за стол мы вас сажаем,

Пирогами угощаем.

 

Гости приглашаются за столы.

 

Пусть всегда будет мир и дружба за этим столом.

Будьте здоровы, хорошей вам жизни!

 

Начинается дегустация национальных блюд.

 

Выражаем огромную благодарность всем участникам нашего фестиваля, за ваши вкусные блюда, за ваши прекрасные руки! Счастья вам и вашим семьям, мира, тепла, уюта и добра!